8月26日、27日，山东省烹饪协会领导班子在张雷会长的带领下，前往济南莱钢金鼎酒店管理有限公司及山东省亓氏酱香源食品有限公司进行工作调研，并代表省烹协五届理事会向以上两个单位颁发了副会长单位牌匾和证书。  

 调研期间，省烹协调研团一行先后来到莱钢大厦（酒店）、金鼎公司配送中心、食品加工厂等参观考察。座谈会上，莱钢金鼎实业有限公司副总经理、金鼎酒店管理有限公司总经理苏威首先介绍了公司的运营情况，并表示一定在省烹协的领导下，积极参加协会组织的各项活动，跟业内同行多沟通，多交流。

张雷会长在发言中对金鼎酒店管理有限公司的整体运营给与了高度评价，并谈到省协会一定会根据金鼎公司的实际需求，给与技术和人员的全面支持，也期待金鼎公司在行业协会的平台上发挥更大的作用，展示更靓丽的风采。参加调研座谈会的有莱芜钢都大厦总经理崔思莲、副总经理周洪波，雪野湖假日酒店总经理殷凤志，新兴大厦总经理李胜实，新世纪大酒店总经理崔庆海等。

    在山东省亓氏酱香源食品有限公司调研期间，考察团成员参观了“亓氏酱香源博物馆”，亓氏酱香源第七代传人、公司董事长亓飞介绍了公司的起源和发展状况，这家从清朝道光年间就已开始经营的“熟食店”，历经了几个朝代的发展历程。在发展的同时，积极热心于公益事业，据统计自1992年以来，该公司共计资助158名孤贫孩子和大学生；出资25万元捐建了莱芜雪野镇富家庄小学；汶川特大地震发生后，累计向灾区捐款捐物66万余元，并在北川县开坪乡建设“亓飞希望学校”；多年来用于公益事业的资金累计达800余万元。张会长称赞说，省烹协的工作有亓飞这样的爱心会员参与，一定会为行业的发展树立标杆榜样，必将对各项工作起到积极的推动作用。

陪同张雷会长考察调研的成员还有省烹协监事长李建国、支部书记许长麟、常务副会长刘文君，济南烹饪协会副会长李全杰、秘书长储大齐等。