2021年7月29日、30 日，应微山县有关部门的邀请，山东省烹饪协会张雷会长出席了微山县第28届荷花节推介会主题活动——“微山湖周边县市区协同发展文旅融合经验交流会启动仪式”及“微山湖风情宴美食体验活动”。

  在微山县李县长等领导的陪同下，张会长一行参加了29日的启动仪式及30日的国家非物质文化遗产“微山湖风情宴”的品鉴活动。通过参加活动解到微山湖周边县市区有许多特色美食，县文旅局一直着力宣传周边县市区旅游资源，弘扬鲁菜美食文化，提升微山县餐饮业的知名度和竞争力，全面展示微山服务经济的发展成果。

  鲁菜文化历史悠久，文化内涵丰厚。微山湖地理位置优越，物产丰富，许多地标性食材，为鲁菜美食的发展提供了基础性保障。

  活动期间，张雷会长与地方相关部门进行了工作沟通，并表示省协会一定以实际行动助力县域经济发展。县文化馆长王伟主任介绍了微山县文化建设，餐饮经济烹饪技术方面的发展情况，介绍了微山湖风情宴，并主持了有关活动。

  在致辞中张雷会长讲到，山东省烹饪协会愿意为微山湖的好食材向全省推介、向全国推广给予行动支持，拟邀请山东省16地市、140多个区县参与进来，促进食材规划发展。省烹协党支部书记许长麟陪同出席了有关活动。