提升技能  打造品牌  传播文化

       枣庄市2018年“鲁班传人”烹饪专业职业技能大赛

                  暨第三届辣子鸡文化节第二场活动在台儿庄区举办

为弘扬工匠精神，打造辣子鸡品牌，枣庄市2018年“鲁班传人”职业技能大赛暨枣庄市第三届辣子鸡文化节第二场活动，于7月31日在台儿庄区成功举办。来自全市100多家酒店的超百名厨师参加了本次活动。

近几年，随着枣庄旅游产业的持续发展和辣子鸡产业的火爆升温，枣庄市烹饪餐饮业协会和相关区(市)协会积极筹备组织了这次规模弘大的技能大赛和辣子鸡文化节活动。

 本次“鲁班传人”职业技能大赛为枣庄市一类大赛。经过百多名厨师一上午的激烈角逐，本着公平、公正、公开的原则，评选出一等奖1人，二等奖2人，三等奖3人。对荣获一等奖的厨师可申报“枣庄市技术能手”称号，其他获奖者均可奖励晋升职业技能资格。

枣庄市第三届辣子鸡文化节第二场活动，场面弘大，内容丰富，文化氛围浓厚。活动现场即有唱响枣庄鸡文化的文艺演出、鸡民俗文化漫画精选展、战争与红色鸡文化漫画展、《齐鲁辣文化与鸡文化》与《枣庄辣子鸡知识问答》新书发布、书画名家写鸡画鸡笔会、摄影采风活动、成功餐饮品牌推介、枣庄名优旅游产品展等，更有厨师烹鸡技艺大赛、百姓免费品尝辣子鸡活动。经过认真评选，有30家餐饮酒店获得辣子鸡金牌奖。

经过每年持续不断地举办枣庄辣子鸡文化节活动，尤其是今年第三届辣子鸡文化节定在三个区(市)分次举办，每场都有数千人现场观摩，使枣庄辣子鸡的品牌意识、文化传播更加深入人心。目前，全市袋装辣子鸡网售如火如荼，通过网络，已售卖到十多个国家，更大的产业链条正在形成。