春风拂大地，美味动亚洲。4月19日，“风筝之约·味动亚洲”2026第四届亚洲烹饪大赛暨潍坊名优食材展示会在潍坊世界风筝公园隆重开幕。大赛由中国烹饪协会、世界中餐业联合会指导，山东省精品旅游促进会、亚洲烹饪大赛组委会、山东省烹饪协会主办，汇聚亚洲十余个国家和地区的烹饪精英同台竞技，为海内外嘉宾搭建起文化交融、技艺互鉴、产业合作、共促发展的高端平台。

   山东省人大原副主任崔曰臣，山东省委原常委、秘书长雷建国，潍坊市委书记刘运，山东省委原副秘书长、山东省精品旅游促进会会长杜文彬，潍坊市委副书记郭飞、副市长陈伟颂，中国烹饪协会副会长乔杰，世界中餐业联合会秘书长赵文珂、山东省委政研室原副主任、一级巡视员王玉河，中央广播电视总台山东总站副书记、副站长秦文明，山东省贸促会二级巡视员孙强，山东省总工会常委、山东省财贸金融工会主席、一级调研员倪道余，省市场监管局二级巡视员周海亮，世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省精品旅游促进会副会长、山东省烹饪协会会长张雷，潍坊市文化和旅游局党组书记、局长高强、山东省烹饪协会监事长、济南烹饪协会会长李建国，山东省烹饪协会党支部书记副会长许长麟，爱斯克菲（大湾区）国际厨皇美食会会长关应秋，爱斯克菲(大湾区)国际美食会主席袁伟明，世界文化交流协会会长俞英子，澳門餐飲行業協會 李蔭良，香港老字号餐饮食品联盟、港人港菜推动联会永久会长周国英，香港餐饮行业协会会长陈嘉华，比利时国际中餐业业联合会副主席孙瑛，韩国中食烹饪中央协会会长郑权植，新西兰中华厨师协会顾问Sophia Cheng，马来西亚中国餐饮协会会长张德林，马来西亚世界华人健康饮食协会会长瓏夫，新加坡食品科技联盟主席刘天保，全日本中華料理·宾馆支援協会会长程显齐，加拿大华人餐饮总会的副会长、加拿大华人企业家协会副会长崔钒Max等领导嘉宾出席开幕式。

山东省人大原副主任崔曰臣

山东省委原常委、秘书长雷建国

潍坊市委书记刘运

山东省委原副秘书长、山东省精品旅游促进会会长杜文彬
潍坊市政府党组成员、副市长陈伟颂主持开幕式

      开幕式上，郭飞副书记首先致辞。他对各位来宾的到来表示热烈欢迎，并指出，本次大赛是潍坊推动文旅产业高质量发展、提升城市国际影响力的重要举措。他强调，潍坊正以“万亿之城”为目标奋进，希望通过“美食+风筝”的创新模式，将潍坊的优质食材和饮食文化推向亚洲舞台，让“世界风筝都”的金字招牌在烟火气中焕发新的光彩，为城市经济发展注入强劲动力。

      乔杰副会长在致辞中高度评价了潍坊在美食文化传承与创新方面所做的努力。他表示，餐饮是文化自信的重要载体，本次大赛将地方非遗文化与国际化赛事相结合，是餐饮行业的一次成功实践。他期待各位厨师能以赛促学、以赛促创，用精湛的技艺和创新的思维，共同描绘亚洲美食的宏伟画卷，推动中餐在世界范围内的传播与发展。

世界中餐业联合会秘书长赵文珂

 张雷会长在致辞中表示：美食，是跨越国界的通用语言，是连接文明的味觉纽带。亚洲，作为人类饮食文明的重要发源地，汇聚了从中华八大菜系的博大精深，到东南亚的酸辣灵动，从日韩料理的精致匠心，到中亚美食的醇厚风情的多元风味。每一道菜品，都是地域文化的具象表达；每一次烹饪，都是匠心精神的传承与创新。近年来，随着国家“十五五”文旅发展规划的深入推进，“美食+文旅”的融合发展路径愈发清晰，以食为媒、以赛促兴，成为推动产业升级、传播文化自信的重要抓手。本次大赛落地潍坊，既是对亚洲美食文化交流的有力践行，更是潍坊“风筝文化”与亚洲饮食文化的一次完美邂逅。我们以“风筝之约”为媒，让鸢都的灵动飘逸与亚洲美食的丰富多彩交相辉映；以“味动亚洲”为核，为亚洲餐饮人搭建切磋技艺、交流互鉴的高端平台。大赛设置个人赛、团体赛，涵盖中西餐热菜、中式面点、西点甜品等多个赛道，同时举办烹饪高手特色美食邀请赛、文化主题宴席展等系列活动，既展现了亚洲烹饪技艺的顶尖水平，更彰显了亚洲文明“美人之美、美美与共”的包容胸怀

山东省烹饪协会监事长、济南烹饪协会会长李建国出席开幕仪

山东省烹饪协会党支部书记副会长许长麟出席开幕仪式

    潍坊名优食材参展企业代表崔瑞福上台发言，表达了企业积极参与、展示优质产品的热情与信心。随后，潍坊旅游形象大使精彩亮相，向全场推介了“好客山东・美食争霸赛”的潍坊冠军美食，并正式发布了精心策划的潍坊特色美食旅游线路，邀请八方游客一同品味潍坊“一城百味”的独特魅力。

领导嘉宾共同启动“风筝之约·味动亚洲”2026亚洲烹饪大赛暨潍坊名优食材展示会

      开幕式结束后，领导嘉宾参观了亚洲烹饪大赛的激烈角逐现场、琳琅满目的潍坊名优食材展示展销会，以及充满趣味的“宝藏小城・筝筝日上”文旅市集。

据悉，大赛共为期两天，设置中、西餐热菜，中、西餐凉菜，中式面点，西点甜品，主题宴席等竞赛项目，同期举办潍坊名优食材展示展销会，以赛事赋能产业，为亚洲餐饮技艺交流、文明互鉴、产业协同发展筑牢坚实载体。

部分菜品照片

部分宴会照片