2022山东省职业技能竞赛裁判员培训班

山东·济南成功举办

      2022年10月27日伴随着二十大的胜利召开，山东省烹饪协会积极响应二十大提出的各项要求及方针，在济南市舜耕山庄开办了山东省烹饪协会2022年职业技能竞赛裁判员培训班。

       开班仪式上，山东省烹饪协会会长、世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长 张雷 致辞，他讲到 ：要深入贯彻习近平总书记对技能人才工作的系列重要指示，聚焦经济发展对技能人才的需求，出政策、搭平台、建机制、增活力。同时，深化国、省、市各群团组织改革和建设，有效发挥桥梁纽带作用，不断推进高技能人才工作创新发展。

山东省烹饪协会会长 张雷

中国烹饪大师、中国孔府菜烹饪大师、高级烹饪技师、中国功勋烹饪艺术家王兴兰大师在培训班致辞

山东省烹饪协会监事长 李建国（左），山东省烹饪协会党支部书记、副会长许长麟（右）

       本次培训特别邀请了中国烹饪协会名誉副会长冯恩援、济南舜耕山庄党委委员  副总经理黑伟钰、山东省烹饪协会常务副会长兼秘书长刘文君三位专家授课，精彩的课程分享赢得了全体学员的高度评价。

联合国教科文组织中国全国委员会非遗项目评估专家、中国烹饪协会名誉副会长冯恩援授课的题目是《裁判员素质建设和能力提升》

中国烹饪大师、国家级裁判员、济南舜耕山庄党委委员、副总经理黑伟钰大师的授课题目是《鲁菜概况及今后发展创新方向》

山东省烹饪协会常务副会长兼秘书长刘文君的授课题目是《竞赛评判案例分享》，并全程主持了培训班课程开班仪式、结业典礼和国宴品鉴等环节活动。

       本次培训班得到了舜耕山庄的大力支持，特别邀请了全体学员观摩了“鲁菜产学院”的核动力厨房，黑伟钰大师带领他的大厨团队成员现场表演了多款国宴菜品，并邀请全体学员参观了“鲁菜博物馆”。

       结束所有培训课程后，培训班学员们进行了严格的结业考试，线上学习的六十多名学员采用电子答卷、线下的六十多名学员采用了书面答卷。按照公布的培训计划，只有顺利通过考核的学员，才能获得省烹协颁发的职业技能竞赛裁判员资格证书。

参加人员名单：