绿茶豆腐

绿茶豆腐的做法非常的家常，这道菜不仅好吃，更重要的做出了爱情的滋味，其实绿茶豆腐的做法没有什么特别，用心去为家人做个平时没时间去尝试的菜品，是一件幸福的事。菜品口味清爽。

主料：绿茶汁、豆腐、香菇、胡萝卜、生抽、糖、盐、水淀粉、香油

制作方法：1.绿茶泡出茶汁备用。2.香菇泡软，切片，胡萝卜洗净去皮，切小片备用。

3.豆腐切成片，在平底锅中用适量油煎至两面金黄。

4.将煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡萝卜片，香菇片，炒出香气后淋入酱油，并将煎好的豆腐下锅，这时放入少许的糖，盐和茶叶汁，烧煮至入味。

5.淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油就可以出锅了。盐、糖不必放太多，以免掩盖茶香。

小窍门：茶叶汁不要准备的太少，易煮干。