泰安市雪花啤酒杯“技能兴泰”烹饪与服务技能大赛成功举办

   2023年9月27日泰安市雪花啤酒杯“技能兴泰”烹饪与服务技能大赛在泰安市巨鼎云海生态园举行。本次大赛由泰安市委人才工作领导小组办公室、泰安市人力资源和社会保障局、泰安市财政局、泰安市农业农村局等部门共同举办，山东省烹饪协会主办、泰安市饭店烹饪协会承接其中的烹饪与服务职业技能大赛。

开幕仪式

   中国烹饪大师、山东省烹饪协会监事长、济南烹饪协会会长李建国，山东省烹饪协会特邀副会长、济南烹饪协会副会长、鲁菜研究会会长王平、山东省烹饪协会副秘书长、面点高级技师、省级注册评委王兆红，莅临本次大赛进行现场指导。

  山东省烹饪协会特邀副会长、济南烹饪协会副会长、鲁菜研究会会长王平代表山东省烹饪协会进行讲话。

  大赛共分中式烹调、西式烹调、中式面点、餐厅服务四个项目理论和实操进行技能竞赛，历时两天。共有中式烹调师135人、西式烹调师37人、中式面点师44人、餐厅服务员59人，共计275人进入总决赛。

    在泰安市餐饮行业广大职工中进一步掀起学技术、钻业务的新高潮，进一步推动泰安市高技能人才队伍建设，形成崇尚技能、爱岗敬业的良好风气，促进整体技能水平的提高，培养和造就一支爱岗敬业、业务精良、技术精湛、作风过硬的烹饪技能人才队伍。